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Los Quesos Duros Arroyo Cabral brillan en Uruguay

Los Quesos Duros Arroyo Cabral brillan en Uruguay

Del 9 al 12 de noviembre, se llevó a cabo en Colonia Valdense la XI Cata Nacional del Quesos del Uruguay. La muestra es la más importante en su tipo del país vecino, similar a su par Mercoláctea en Argentina.

Se vieron quesos de alta gama poseedores de Medalla de Oro, Plata y Bronce del concurso de distintas categorías. Esta muestra contó con unas 35 empresas de todo el país presentando lo mejor de los quesos artesanales e industriales. 

Participaron 123 quesos (51 argentinos y 72 uruguayos) que fueron jurados por un panel de 36 técnicos y profesionales del sector de Uruguay y Argentina en la cual hay tres tipos de cata, la Nacional, la Internacional y una en la que compiten ambos países.

En esta oportunidad la Cooperativa partisipó con 5 quesos obteniendo medallas en 4 de ellos en el concurso de quesos argentinos y 1 medalla en el concurso internacional.

PREMIOS DEL CONCURSO de quesos Argentinos en la CATA de URUGUAY

 

Alta Humedad Sin Hongos

Festa                        Mozzarella Medalla de Plata

 

Alta Humedad Sin Hongos

La Rinconada         Por Salut Medalla de Plata

Mastellone Hnos. Cremon         Medalla de Oro

 

Alta Humedad Con Hongos en Superficie

Cabaña Piedras Blancas      Brie Medalla de Bronce

Mastellone Hnos. Camembert Medalla de Plata

 

Muy Alta Humedad

Festa Crema Medalla de Plata

Festa Mascarpone Medalla de oro

 

Semi Duros Sin Ojos

Lactear S.A.      Tybo Medalla de Bronce

Lactear S.A.      Fynbo Medalla de Plata

La Rinconada Barra Tybo Medalla de Oro

 

Semi Duros Sin Ojos Gouda

 

Mastellone Hnos. Gouda Medalla de Bronce

Lactear S.A.                 Gouda Medalla de Plata

Remotti                         Gouda Medalla de Oro

 

Semi Duros sin Ojos Muzzarella

Lácteos Victorino      Mozzarella Medalla de Plata

 

Semi Duros con Ojos Holanda

La Rinconada Holanda Medalla de Bronce

 

Semi Duros con Ojos Pategras

Lácteos Victorino  Pategras Medalla de Bronce

Ar-Desia                 Pategras Medalla de Plata

 

Semi Duros con Ojos Fontina

Lácteos Victorino   Fontina Medalla de Plata

 

Leches Finas

Cabaña Piedras Blancas       Chevrottin Medalla de Bronce

Cabaña Piedras Blancas Saint     Julian Medalla de Plata

 

Pasta Dura de Mediana Maduración Provolone

Adrianita               Provolone Medalla de Bronce

Ar-Desia               Provolone Medalla de Plata

Coop. Castelmar       Provolone Medalla de oro

 

Pasta Dura de Mediana Maduración Goya

Lahore           Goya Medalla de Bronce

Lactear S.A.   Goya Medalla de Oro

 

Pasta Dura de Mediana Maduración Reggianito y Reggiano

Lahore                             Reggianito Medalla de Bronce

Coop. Castelmar             Reggianito Medalla de Plata

Mastellone Hnos.     Reggiano                 Medalla de Oro

 

Pasta Dura Mediana Maduración Sardo

Lahore                         Sardo Medalla de Bronce

Arroyo Cabral Ltda. Sardo Medalla de Plata

Remotti                         Sardo Medalla de Oro

 

Pasta Dura de Mediana Maduración Sbrinz

Ar-Desia    Sbrinz Medalla de Plata

Remotti            Sbrinz Medalla de Oro

 

Pasta Dura de Mediana Maduración Romano y Romanito

Ar-Desia                 Romanito Medalla de Bronce

Remotti                         Romanito Medalla de Plata

Mastellone Hnos. Romano Medalla de Oro

 

Pasta Dura de Mediana Maduración Parmesano

Adrianita Parmesano Medalla de Plata

 

Pasta Dura de Larga Maduración Sbrinz

Arroyo Cabral Ltda. Sbrinz      Medalla de Plata

 

 

Pasta Dura de Larga Maduración Reggianito

Arroyo Cabral Ltda. Reggianito Medalla de oro

 

Pasta Dura de Larga Maduración Provolone

Arroyo Cabral Ltda. Provolone Medalla de plata

 

Con Hongos en el Interior

Savas SRL Azul Medalla de Oro

 

GRAN CAMPEÓN EXTERIOR 2010

Remotti       Gouda Medalla de Oro

 

 

PREMIOS DEL CONCURSO INTERNACIONAL en la CATA de URUGUAY

 

Categoría Semi Duros Con Ojos

Medalla de Oro           Gruyere Maia Quesos

Medalla de Plata           Colonia Sin Sal Santa Frida

Medalla de Bronce   Colonia   Rostán Quesos Artesanales

 

Categoría Duros Mediana Maduración

Medalla de Oro            Sardo Remotti S.A.

Medalla de Plata            Reggianito Mastellone Hnos.

Medalla de Bronce    Goya Lactear S.A.

 

Categoría Duros Larga Maduración

Medalla de oro               Sbrinz Pasteurizado Rostán Quesos Artesanales

Medalla de Plata               Reggianito Parmesano Ecolat Uruguay S.A.

Medalla de Bronce       Regginito  Arroyo Cabral Ltda.

 

Categoría Semi Duros Sin ojos

Medalla de Oro         Gouda Remotti

Medalla de Plata         Gouda Calcar

Medalla de Bronce Barra Tybo La Rinconada

 (fotos Gentileza Colonia Hoy)

 
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