26ºC Mínima: 18ºC
Máxima: 32ºC
Térmica: 26ºC
Pronóstico Extendido
Estilo Real Arroyo Cabral
 

Elab. de Queso Procesado

 

Con los “finos” (miga de masa presente en el suero) que se obtienen del filtrado del suero de quesería, mas aquellas piezas de quesos que presentan algún defecto de forma o apariencia y, sobre una base de masa elaborada a tal fin, se fabrican los quesos procesados o fundidos en sus diferentes presentaciones.
Una vez acondicionada la materia prima se añade la crema, se le agregan los aditivos correspondientes y todo se funde en una paila cerrada bajo presión por inyección de vapor. Luego, el producto se fracciona y se envasa en el misma sección.



 

 

 

 

 

 
 
 
 
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