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1º Feria del Queso

 

[-]El día sábado 19 de Abril, se desarrolló la 1º Feria del queso organizada por el Cluster Quesero Villa María y el Ente de Turismo de la Municipalidad de Villa María, con la participación del ministerio de Turismo y Cultura de la Provincia de San Juan. El evento tuvo lugar, desde las 19hs. en el Hotel Amerian. donde se realizó una “degustación y cata”, de los mejores quesos de la cuenca láctea de Villa María y exquisitos vinos sanjuaninos.
La Feria consistió en un circuito de degustación que comenzaba con quesos blandos, continuaba con los semiduros y los duros, para finalizar con los quesos especiales. Todo ello estuvo acompañado de diversos vinos finos provenientes de bodegas sanjuaninas y salames aportados por el “Cluster del Salame de Oncativo”.
Angel Barrenechea (Presidente del Cluster Quesero de Villa María) destacó que se trata de “un evento de particular importancia, razón por la cual venimos trabajando intensamente en los últimos 4 años, a partir de una idea que desde hace mucho tiempo venía dando vueltas en los actores del sector, como lo es la presentación de sus propios productos”, como lo fué la muestra de la variedad local de quesos Olayón, con un nombre propio que identifica a nuestra propia cuenca como es “Yucat”, indicando que los productos que se exhibirán en la Feria provienen de Pymes, cooperativas y empresas familiares del sector privado y de la región.
De la Feria participaron diferentes empresas de la región, entre las cuales se destacó la Cooperativa con su queso estrella, el "Fynbo" Estilo Real y la variedad semiduros.

1º Feria del Queso
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